道什么东西百姓最需要，以前缺铁。

　　“是高炉和平炉厉害，工业区已经给马鞍山那里装上新的高炉与平炉，原来的高炉在逐渐拆除，产铁少，耗材多，不好控制铁的品质。

　　新的大型炉群，一个炉子顶原来的土高炉几百个，有铁就有钢，废的铁也能用来炼钢。

　　有的地方还用木犁和石犁，耕地能快才怪了，正好卖他们，实在不行先赊欠着。”

　　朱棣开始考虑赊欠的事情，偏远的地方百姓买不起成套的钢铁用品，先给他们用，等他们赚钱再还。

　　他了解到新的高炉产量，之前刚建国时，一年的铁一千八百万斤，是现在一座新高炉一年两个月的产量。

　　关键那里有三十多个新高炉，只要矿石和煤炭供应得上，一旬的总产量就是曾经一年的，还继续建着呢！

　　据说之后有更大的，然后小的就看着怎么拆了送到别处去冶铁，比如自己的封地。

　　朱棡看两个弟弟说完了，赶紧出声：“是挺吓人的，一年产的钢铁足够给百姓日常用，其他的感觉，现在就看挖矿的速度。

　　咱们的封地需要为大明提供煤炭和铁矿，兄长的封地有铁是不？还是非常好的。

　　上次说的还哪里有来着？反正很多，这么多的钢铁有什么用呢？”

　　这回轮到朱樉：“枪管、迫击炮、蒸汽机，火车好，需要大量的铁轨，铁轨很沉，从这里铺到马鞍山，不晓得用多少。

　　咱们搞其他工业，不能都放在马鞍山，需要从那里运钢铁过来，人是拉不动的，船只一次载得也少。

　　就指望着有条铁轨连上，看下丘村的意思，他们想把铁轨铺到大明各地。

　　眼下的产量明显不够，差太多了，怎么也得一天就产一万吨，挖矿跟不上，煤也跟不上。”

　　“唉！”四个亲王同时叹气，慢，产量提升得太慢，大明需要更多的钢铁。

　　曾经觉得铁和钢多到用不完，如今方晓得差远喽！

　　造船、蒸汽机、其他设备，然后就是非常便利的火车，从村子拿很多东西到西华门，坐小火车很快就到。

　　按照火车的速度，从北平行省到南京也用不了几天，那可是拉许多货物啊！过河是个问题，不知道用船行不行。

　　他们商量着事情，里长在后厨转悠，午饭给孩子们做好吃的，对于牙口不好的宝宝，最香的必然属红烧肉了。

　　要煮很长时间如此入口即化，丝毫不腻，大人也爱吃，村民现在吃太油的吃不下去了，只能往好了做。

　　像外面有人学着卖的红烧肉，看着就想吐，苏东坡说做肉的方法，咋没好好传下来？

　　“锅包肉都炸出来了？”里长来到做锅包肉的地方，里脊肉已经挂糊炸了放在那。

　　“炸了，一共三次，等要吃饭的时候再调汁、挂汁。”负责做这道菜的村民回应。

　　里长点点头，又走到回锅肉制作的位置瞧瞧，肉已经煮好切片了，就差回锅的步骤。

　　没啥可说的，后面的案子在咣咣咣剁馅，做清蒸狮子头，其实这个狮子头不怎么合格，里面有白菜，为了给孩子们补充蔬菜，否则全是肉。

　　单独炒白菜，孩子不吃，逼着他们吃？

　　最好的办法是做馅，然后清蒸狮子头的汤里不放蒸的菜，而是切成沫，这个要求孩子喝下去，孩子能接受。

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