的店铺转让费就已经上涨了30%……”
侯平开口说道。
这让孙铭盛震惊不已。
只是一个麦当劳啊。
要是附近有了更多吸引人的商店……
“行了,我的回去了,估计今天营业额也就百万左右……”
谢旸说道。
如同他说的,后面连续四天,营业额都在不断下滑。
到第六天的时候,麦当劳的营业额就只有70万不到了。
“既然凌晨的生意也不少,通宵24小时营业吧。晚上先再观察一段时间,如果客人少,就少留一些员工。”
现在24小时通宵营业的店很少。
附近就只有唐记跟麦当劳,都是跟谢旸有着莫大关系的。
谢旸很清楚,在土川这地方,晚上加班到凌晨三四点的不少,那个时候,大部分的私人工厂或是公司食堂是不会营业的。
只有一些外资工厂,凌晨四点左右会有宵夜。
也是为了让工人休息一会儿,更好地干活。
所以,有时候,通宵营业,并不只是为了赚钱,而是口碑。
这样可以在顾客中形成良好的口碑,只要夜深别人不营业的时候,饿了或是什么,可以到麦当劳或是唐记,也不会出现服务员赶人的事情。
时间长了,人们就习惯了。
这比投入什么广告都管用,服务行业,需要的是稳定的长期客户。
“晚上营业?这几天开始,过了凌晨两点之后,营业额一个小时只有几百……”
侯平有些纠结。
“哪怕只有一个客人,或是没有客人,也得营业!夜班每天给三块到五块的补贴……”
谢旸懒得跟侯平商量。
侯平就是个贱皮子。
跟他商量反而不如直接命令他合适。
“那好吧,我到时候给他们商量一下。香江那边的人,还是让他们回去吧?之前史密斯跟郑明瑞他们商量成立大陆分公司,由郑明瑞负责,我怕时间长了,他们会把我们的人给带走……”
侯平一脸担忧地说道。
香江那边的人过来,比这边服务员工资高多了,甚至比在香江的时候都高。
因为要给补贴。
之前他倒没觉得有什么问题。
可这几天,郑明瑞则是在整理谢旸提出的一些运营方案,甚至跟一些他们培训出来的员工走得很近。
之前侯平一直都没机会给谢旸说这。
“他们终于忍不住了啊。”
谢旸倒是不意外。
从一开始就知道,只要看到这边营业额,他们就会改变观念。
哪怕他们依然认为大陆很穷。
赚钱,谁不想?
对于管理人员来说,业绩越出色,他们拿到的也就越多。
“不忙了就让他们回去吧。后面很难再出现前面这些天的盛况了。对了,招人不要停下,花都等地的旗舰店,得加快建设。这边表现好的,领班提升为店长,普通员工肯努力的提升为领班……”
谢旸开始教侯平如何去给麦当劳管理公
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